廚房工程的設(shè)計應(yīng)防止廚房的油煙、氣味、噪音及廢棄物等對臨近建筑物的影響。

今天小編在網(wǎng)上搜索了一些關(guān)于廚房排油煙風(fēng)機的選擇我在知識，和各位一起學(xué)習(xí)一下。

廚房排油煙風(fēng)機一般可以選擇：離心風(fēng)機、無蝸殼離心風(fēng)機、柜式離心風(fēng)機

1、離心風(fēng)機

離心風(fēng)機可分為前傾離心風(fēng)機、后傾離心風(fēng)機。

廚房的排油煙風(fēng)機多數(shù)為后傾離心風(fēng)機。

有風(fēng)壓高、噪聲低、傳動效率高等特點，可制成防爆型。

適用于管道較長或彎頭較多的廚房工程。

2、無蝸殼離心風(fēng)機

一種無蝸殼的風(fēng)機箱更適合油煙排風(fēng)。

有隔聲消聲功能, 特性穩(wěn)定、效率高、動壓成份更小。

采用電動機直接驅(qū)動, 比皮帶傳動有更高的可靠性。

電動機處于高溫、高濕、高油污污染的環(huán)境中運行, 故應(yīng)采用高絕緣等級、高防護等級的電動機, 以保證長期、安全、可靠。

3、過濾風(fēng)柜

風(fēng)柜安裝的位置應(yīng)選定在空間夠大、對周邊環(huán)境影響小的地方，要求安裝在凈化器之后，以免風(fēng)機箱內(nèi)累積油煙，影響風(fēng)機使用和留下安全隱患。

當(dāng)廚房為公共建筑中的一部分時，其排油煙機宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。

在實際的工程應(yīng)用中，特別要注意：

避免用電機內(nèi)置式風(fēng)柜用作抽風(fēng)，因油煙不久會附著在皮帶上造成打滑，造成傳動失效；

因現(xiàn)場條件原因管路走向變更后，對風(fēng)柜要重新計算和選型；

采購合理的過濾風(fēng)柜，有必要進行抽檢，核實過濾風(fēng)柜的風(fēng)量、風(fēng)壓、功率等參數(shù)；

抽風(fēng)柜一般采用高轉(zhuǎn)速，送風(fēng)柜一般采用低轉(zhuǎn)速，送風(fēng)也可考慮用低轉(zhuǎn)速軸流風(fēng)機

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